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帝王蟹破千,小黄鱼白菜价,海鲜便宜没?开工第一天,水产市场第一手信息来了

钱江晚报・小时新闻记者 施雯 这个春节,您家餐桌上的生猛海鲜都有啥? 逛逛生鲜超市,不知你和我的感觉是否一致:今年的高档海鲜,价格有点高。 生鲜店零售帝王蟹 比如,一只帝…


钱江晚报・小时新闻记者 施雯

这个春节,您家餐桌上的生猛海鲜都有啥?

逛逛生鲜超市,不知你和我的感觉是否一致:今年的高档海鲜,价格有点高。

帝王蟹破千,小黄鱼白菜价,海鲜便宜没?开工第一天,水产市场第一手信息来了

生鲜店零售帝王蟹

比如,一只帝王蟹超市卖到1299-1599元;平时99元的波士顿龙虾,春节居然也不见踪影,取而代之的是三四百元一只的大号波龙。

老百姓吃海鲜,还是最讲究性价比,节后的水产市场价格开始走低了没?

帝王蟹破千,小黄鱼白菜价,海鲜便宜没?开工第一天,水产市场第一手信息来了

生鲜店零售波龙

今天(2月18日)上午,小时新闻记者来到位于余杭良渚的杭州农副物流中心,在水产批发市场灵到的最新行情,一定可以帮到你省钱吃海鲜。

1】批发最高80元/斤

春节前后明虾价格大跳水

永远飘着鱼腥味的杭州水产批发市场,是个真正的不夜城,这里一天24小时,永远有店铺在开门做生意。

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市场平时除了菜场、饭店、超市的进货车辆来往之外,还有不少散客拼单来市场淘货。

比如,坐着公交车来买海鲜的杭城大伯大妈就算是主力军,因为这里来水产都是批发价,至少比菜场便宜30%。

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市场经验管理部的工作人员说,这里一共900多家商户,春节期间,初一到初三时,只有60%不到的商家营业;从初五开始有85%商家在营业。

因为春节前期营业的摊位少,大家又都在囤货过节,市场的货源自然供应没那么充足,价格上涨在所难免。

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生鲜店零售明虾

这方面,比较极端的例子是明虾,小时新闻记者昨天下午去超市,看到平时卖49元/斤的明虾,要卖88元/斤。

因为商超春节期间都会提前备货,批发市场里的明虾,过春节前两天,最高涨到过75-80元/斤,而春节期间的批发价是一路走低的,今天已经回落到40元/斤。

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水产价格波动大也不是一概而论,比如四大家鱼、鲫鱼、鳊鱼、鲈鱼、黑鱼等家常淡水鱼类,是市场里常年价格都很稳定的品类。

今天市场批发价鲫鱼9-10元/斤,鳊鱼6元/斤,黑鱼11元/斤,鲈鱼17元/斤,花鲢7元/斤,春节期间基本没啥波动。

2】白菜价!东海小黄鱼丰产便宜卖

攻略:湖蟹一只起批,冰鲜区整箱拿货

视频:湖蟹批发行情

超市里、菜市场的湖蟹,这两天都要三四十一只,批发市场的价格实惠吗?

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生鲜店零售湖蟹

市场里,江苏一家人老丁的湖蟹摊位前,八面玲珑的儿媳占据了自家摊位上的绝对C位。

“公蟹70-80元/斤,母蟹80-90元/斤,我们摊位三班倒,24小时营业,湖蟹一只起批的。”

“湖蟹价格呀,你们上班了,我们的货就会便宜3-5元/斤。过完十五,还能便宜5块钱吧。”

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老丁水产行在市场卖了10多年湖蟹,老丁儿媳说,“春节前五天,摊位上来买湖蟹的都是附近居民,你五只,我十只的,天天队伍排老长,买蟹要用抢的,人家根本不问价格,拿货付钱就走人。”

那几天摊位上特别疯狂,一家人忙到水都喝不上一口,这几天生意没那么忙。

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和湖蟹档口的连轴转不同,户外冰鲜交易区的生意,受制于渔船出海的情况,春节假期前半段,出海渔船少,海鲜价格走高。

今天是初七,随着渔船的陆续复工,交易区的来货量明显增加。

冰鲜交易区有59个摊位,主要销售东海、南海、渤海海鲜,这里的货一箱起批,普通老百姓来拼单购买的也比较多,一般拿货都在下午。

不过,交易区年三十到年初二基本没有本地海鲜销售。

视频:东海小黄鱼批发行情

在这里,小诸老板一家已经在杭州做了40多年水产批发生意,他家的客户主要是杭州各大菜市场、超市、生鲜店,鲳鱼、黄鱼、带鱼是摊位销售的三大件。

今年小黄鱼东海丰产,往年菜市场要卖30多块一斤,今年只要10多块一斤,批发的价格更便宜。

小诸家的摊位上,一年海鲜出货几百吨。今天上午9点,刚到了180箱舟山昨夜现捕的东海小黄鱼。

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整个市场今天有300-400箱小黄鱼,货源还是比较充足的,所以小黄鱼价格实惠。

小黄鱼规格一斤9条,260元一箱的是30多斤,今日批发价7元/斤。1月份货特别多的时候,还卖过5元/斤。

年前一周货源紧张时的价格10-14元/斤,初四市场来了一些舟山货,小黄鱼回落到11元/斤。

想想今年青菜因为寒潮,菜市场都卖到7-8元/斤,小黄鱼确实是白菜价了。

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小诸说:“现在,市场里带鱼基本接近下市,接下来,马上鲳鱼3月要上新。”

不过,春节期间,最贵的本地海鲜还是梭子蟹,母蟹1月中旬130元/斤,春节涨到了270-280元/斤,公蟹稍微便宜些,最高120元/斤,现在60-80元/斤。

3】帝王蟹破千,波士顿龙虾小涨

进口高档海鲜,今年量少价高

过去,吃一顿进口龙虾也算奢侈,自打有了生鲜超市99元(8两到1斤)一只的波士顿龙虾,进口龙虾的消费也走向了平民化。

不过,昨天小时新闻记者在生鲜超市也留意到,99元一只的波龙不见踪影,取而代之的是300元+的大波龙。

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连平日里卖880元一只的帝王蟹,春节期间也标上了1588元的高价,让人不禁感叹,荷包已经赶不上海鲜价格飞涨的速度。

批发市场里,高档海鲜的价格如何?

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波士顿龙虾

在澳星水产的批发档口,这里卖的波龙规格基本是一只在1.5斤以上的,今日一只单价在180元起批。

工作人员说,“波士顿龙虾初一初二批发140元/斤,今天初七是120元/斤,不过,常规价是90-100元/斤,预计初十以后可以便宜些。”

店员还给大家科普了关于波龙的小常识,一般波士顿龙虾分两种,产地有加拿大,美国两种;加拿大好养,肉质饱满,价格略贵,主要送饭店。

超市、生鲜店卖的都是600克到700克小规格的波龙,120-130元/斤,一只大约150元。

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帝王蟹

在海尚水产摊位,店主说,今年俄罗斯帝王蟹、长脚蟹等高档海鲜,受疫情影响进货量减少了,价格整体比往年要高20-30元/斤。

年前,市场里帝王蟹的批发价是250-260元/斤,普通一只3.5-4斤规定的蟹,批发价是875-1000元/只。

春节期间,帝王蟹是从年初一开始涨价的,目前涨到270-280元/斤,现在起批价格是945-1080元/只。

不过淡季的时候,比如7-8月份螃蟹会瘦一些,价格就跌到180-190元/斤,那时来市场,最便宜630元,就能买到一只帝王蟹。

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珍宝蟹

(出处:钱江晚报)

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作者: admin

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