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Red Lobster(红龙虾)加入泰万盛麾下,将进行“数字化”转型

原标题:Red Lobster(红龙虾)加入泰万盛麾下,将进行“数字化”转型,重点开拓亚洲市场 作者/ UCN编译/ 胡路怡 上月底,美国海…

原标题:Red Lobster(红龙虾)加入泰万盛麾下,将进行“数字化”转型,重点开拓亚洲市场

作者/ UCN
编译/ 胡路怡
 
上月底,美国海鲜连锁餐饮公司Red Lobster Seafood(红龙虾)宣布易主,美国加持Red Lobster75%股份的投资公司Golden Gate Capital将剩余股份出售给Thai Union(泰万盛)及其他两位投资者。

Thai Union对Red Lobster的持股比例从25%增至49%,成为后者最大股东(另两位投资者Paul Kenny和Rit Thirakomen分别持Red Lobster公司15%、36%股份)。

北美新冠疫情期间,Red Lobster财务困境加剧,公司在削减不必要开支的同时,还在强化外卖配送业务。而Red Lobster易主之后,Thai Union计划赋予公司新的市场定位。

Thai Union CFO Joerg Ayrle接受外媒Campaign Asia-Pacific采访时表示,因Red Lobster近期业绩表现不佳,利益相关方有必要进行更多调整,以释放Red Lobster重要的品牌价值,最终在亚洲市场得到回报。

“在美国,Red Lobster是个标志性品牌,是全球最大的海鲜零售餐饮公司。我们认为,这种品牌对于追求健康饮食和生活的消费者具有非常大的吸引力,我们也希望在此基础上继续构建强大的品牌概念。”Ayrle说。

“但在新冠疫情期间,我们认为实施重大战略转型的机遇已经到来。我们曾在传统品牌营销上花费巨额支出,现在这种概念发生了巨变。”Ayrle说。

Red Lobster(红龙虾)加入泰万盛麾下,将进行“数字化”转型

一般来说,传统餐饮连锁公司品牌营销支出占收入的2%,而Red Lobster的支出高达5%。每年,Red Lobster公司都要举办6-7场大型推广活动,如Lobsterfest和 Endless Shrimp,并支付巨额电视推广费用。

“往后,我们将重点在数字媒体和社交媒体上进行推广,营销费用将降至收入的2%左右,每年可节省7,000万美元开支。我们已经实现了数字化转型,就要更多地关注现有客户和潜在客户,全国性电视广告将被替换为更具针对性的数字化内容。”Ayrle说。

扩张亚洲版图

Ayrle称,所谓的数字化转型,主要是为了迎合亚洲餐饮市场,推广活动更专注在本地化信息平台,餐饮网站及用户评论在品牌推广上发挥重要作用。

在亚洲,Red Lobster已有20家分店,其中一半位于日本,剩余的位于中国、马来西亚、菲律宾和关岛。

Ayrle指出,疫情期间,餐饮业快速恢复的可能性不是很大,但是,一旦某个品牌在某个地区迅速崛起,就能形成强大的协同效应,日本就是典型案例,大中国区市场更具增长潜力。

未来4-5年,Red Lobster有计划在亚洲国家开设100家以上门店。Ayrle说。(出处:UCN国际海产资讯)

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