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破解发展难题 擦亮雅安冷水鱼“金字招牌”雅安市高质量发展农业特色产业系列报道之三

去年10月,省委常委、省直机关工委书记曲木史哈到雅安调研“川渔”产业发展现状时强调,要抓好产业规划布局,抓实优势特色品牌,抓活多元化开发利用,不断强化基础研发,巩固培育优势品种,做大做强冷水鱼产业…

去年10月,省委常委、省直机关工委书记曲木史哈到雅安调研“川渔”产业发展现状时强调,要抓好产业规划布局,抓实优势特色品牌,抓活多元化开发利用,不断强化基础研发,巩固培育优势品种,做大做强冷水鱼产业,逐渐形成生态良好、产业发达、装备先进、产品优质的现代渔业发展新格局。

我市自然环境优美、空气质量优良,森林覆盖率超过60%,居四川省第一位。全市水域总面积为43万亩,其中具有适宜水文条件,可供进行冷水鱼养殖开发的水域滩涂水面约5000亩,冷水资源丰富,发展潜力巨大。独特的自然条件,促使雅安水产业走上了一条以冷水鱼发展为特色的道路。其中,作为我市“三雅”文化之一的“雅鱼”享誉全国。

截至2019年底,我市冷水鱼养殖面积230公顷,产量4500吨,产值达1.8亿元,成为全省重点打造的三个冷水鱼产业基地之一。

破解发展难题 擦亮雅安冷水鱼“金字招牌”雅安市高质量发展农业特色产业系列报道之三
鲟鱼喜获丰收

立足生态优势   冷水鱼变“致富鱼”

“来,吃食喽!”近日,走进芦山县太平镇钟灵村,在景色宜人的冷水鱼养殖基地里,王艳锋正忙着给鱼儿喂食。只见他抓起一把饲料向水中投去,鲟鱼便欢快地朝食物所在方向游动起来。

在太平镇,说到冷水鱼人们第一个想到的就是王艳锋。作为当地发展冷水鱼养殖的“领头羊”,在他带领下,钟灵村的鲟鱼、虹鳟不仅养出了名气,也助推了当地村民脱贫致富。

2013年,在机缘巧合下,王艳锋从国外引进虹鳟、金鳟等鱼苗,并不断学习和掌握先进的养殖技术,开始走上养殖道路。2014年,他联合镇内各村养殖大户,成立芦山县规模最大的冷水鱼养殖基地,并成立合作社,开启了太平镇冷水鱼产业抱团发展之路。此后,来自芦山大山中的冷水鱼不断被外界熟知,并销往重庆、北京、上海等地。目前,该合作社养殖的冷水鱼年产量22.5万公斤,年销售额750万元,年利润126万元。

“之前几年在外打工,工作都不太满意,看到王艳锋在发展冷水鱼养殖,便想跟着一起发展。”钟灵村冷水鱼养殖户高静说,如今他养殖冷水鱼一年有10多万元收入。

我市丰富的冷水资源,为更多冷水性特色水产养殖品种繁育提供了优良自然条件,随着大鲵(娃娃鱼)、鲟鱼等更多优质品种的养殖,“雅鱼”品牌已拓展为“雅安冷水鱼”,代表了雅安众多的冷水鱼养殖品种。

无独有偶,在位于雨城区八步镇八步村的冷水鱼养殖基地,许多圆形水池格外令人瞩目。“我们基地有20个水池,其中9口圆形玻璃缸是采用智能化环保型内循环水产养殖系统。目前基地养殖的是雅鱼、鲟鱼和鲈鱼等冷水鱼规格苗,一共约有70000尾。预计鲟鱼和鲈鱼今年下半年便可陆续上市销售,雅鱼大约明年下半年可开始销售。”该基地负责人李杰说。

雨城区农业农村局水产高级工程师刘全文表示,作为雅鱼原产地,雨城区在以雅鱼为主的冷水鱼保护和发展上通过示范带动,让养殖技术能更好得到推广,以此帮助农户发展冷水鱼养殖,从而促进农民增收。

近年来,雨城区依托雅鱼证明商标和雅鱼国家地理标志产品保护等品牌称号,在保护资源的同时,积极转变方式调整结构,以“沿周公河冷水鱼产业带规划”为主线,把“雅鱼”等冷水鱼及其品牌作为全区水产渔业产业发展核心,打响雅鱼品牌,以“一三互动、农旅融合”,实现环境保护和现代渔业、生态渔业有机结合,走可持续发展之路,促进农业农村经济发展。

同样出名的,还有位于天全县思经镇的天全润兆鲟业有限公司。该公司的冷水鱼养殖基地是川西南最大的一处,每年产出25吨鲟鱼子酱,90%远销美国、日本、阿联酋等30多个国家和地区,占世界鲟鱼子酱产量的8%。

破解发展难题 擦亮雅安冷水鱼“金字招牌”雅安市高质量发展农业特色产业系列报道之三
天全县思经镇冷水鱼养殖基地

加速规模建设   促产业提档升级

“优质的水资源、丰富的渔业资源、优越的生态环境、良好的区位优势,这是天全县冷水鱼的发展优势。”去年6月,全国冷水性鱼类养殖模式现场观摩活动在位于天全县的天全润兆鲟业有限公司举行,来自全国水产技术推广总站以及贵州、云南等全国适养冷水鱼的省份(市、区)的渔业主管部门、科研院所和企业代表,聆听着天全发展美丽渔村、推动脱贫攻坚的巨大变化。

不言而喻,作为全国性的观摩活动,这是对我市冷水鱼产业发展的一次肯定。对于我市冷水鱼产业发展优势,不少专家也有自己的观点。

“针对雅安的雅鱼产业发展,优势主要在于具有雅鱼等品种优势、市场和品牌优势,此地养殖条件得天独厚,养殖成本有明显竞争优势,冷水鱼养殖技术全国领先。”四川省水产研究所水生生态研究保护室主任李华说,雅安市和市内的天全县、芦山县已陆续出台相应冷水鱼产业政策和资金扶持文件,另外雨城区积极打造“雅鱼”地理标识,改(新)建苗种场和商品鱼基地,进一步深挖雅鱼文化,带动冷水鱼产业发展。市农业农村局渔业发展中心主任瞿炼石认为,我市冷水鱼产业发展前途光明,打造四川冷水鱼产业标杆、全国冷水鱼亮点,是我市的目标及努力方向。

然而,看到成绩的同时,我们也要认识到存在的问题与不足。

“政府对冷水鱼产业支持还需进一步强化,技术研发需要进一步深化,市场开拓需要强化。”四川农业大学动物科技学院教授杜宗君建议,政府在强化对冷水鱼产业政策支持的同时,要进一步深化校地合作、校企合作,开展新技术研究,打造雅安冷水鱼品牌和影响力,拓展市场、引导消费。“未来的努力方向,是养殖向集约化、工厂化方向发展,适度开展加工研究,利用互联网拓展市场和强化雅安冷水鱼影响力。”

李华则表示,由于冷水资源分散,加之雅安属于山区,规模化发展冷水鱼养殖区域少,以及引入的水产龙头企业少,示范引领效应小。此外,冷水鱼养殖品种少,种质资源呈现退化趋势,“雅鱼”品牌宣传力度不够,未突显出好水出好鱼的效果。

“对此,要在重点县区开展主要冷水鱼品种发展,基本做到一县(区)一鱼,并在对应各县区分别新(改)建1至2处冷水鱼良种场或保育中心,保存种质资源,扩繁的优良苗种一部分在天然水域增殖放流,另一部分提供给养殖户。”李华说,还要进一步加大政策和资金扶持力度,特别是与大型保险公司对接,针对养殖户提供财政补贴的渔业保险,减轻养殖过程中遇到的损失。

“下一步,要加速规模建设,助力品牌打造,助力产业提档升级。”对于今后发展,市农业农村局党组书记倪林表示,我市将持续推进“雅鱼”形象提升和品牌打造,在已完成“雅鱼”地理标志拼图基础上,继续大力发展冷水鱼养殖产业,加强与科研院所合作,引进名特优新品种,并围绕雅安冷水鱼优势产业,大力发展休闲垂钓、渔文化旅游等新型业态。

雅安日报/北纬网记者 郑雨莎

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