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禁渔期也能吃到海味!宁波人工养殖的虎斑乌贼最快7月上市

记者 金鹭 张ZZ 实习生 伍子涵 通讯员 王虎羽   目前正处于禁渔期,宁波人很难吃到“透骨新鲜”的海鲜。   不过,…

记者 金鹭 张ZZ 实习生 伍子涵 通讯员 王虎羽

  目前正处于禁渔期,宁波人很难吃到“透骨新鲜”的海鲜。

  不过,记者今天从市科技局了解到,经过十年努力,宁波已攻克虎斑乌贼大规模人工繁育难题,累计育出苗种120余万只、养成500克以上商品乌贼11万只,创造了国内人工养殖数量最多、单体最大的历史记录。最快今年7至8月,市民将可在市场上采购到大批鲜活的虎斑乌贼,一饱海鲜口福。

  “这标志着宁波人工养殖虎斑乌贼取得新突破,为开展大规模养殖奠定了基础。”项目牵头人,宁波大学教授蒋霞敏这样告诉记者,目前,这一市级重大科技专项已通过专家验收,相关技术已经在浙江、福建等地开展应用推广,效果显著。

  据悉,虎斑乌贼肉质爽脆,上世纪70年代在东海有分布,无论是生吃还是红烧都别具风味。然而,这一美味却一度遭遇过度捕捞,在东海几乎灭绝。

禁渔期也能吃到海味!宁波人工养殖的虎斑乌贼最快7月上市

  为了丰富宁波水域海鲜品类,从2011年开始,宁波市科技局即对虎斑乌贼的人工育苗技术开展支持,组织宁波大学、宁海县双盘涂水产养殖公司、象山来发水产育苗场等单位,向这一“世界级”难题开展攻关。

  要养活虎斑乌贼绝非易事。蒋霞敏教授告诉记者,由于该乌贼有喷墨的习性,长途运输难养活,团队只能在广东租赁水产育苗场,等野生虎斑乌贼产卵后,再以“南卵东调”的形式将乌贼受精卵运送到宁波水产育苗场内进行人工育苗。

  几年来,团队突破了开口饵料选择、盐度控制、分级养殖、大规格苗种培养等难题,将养成率从30%提升至70%,极大地提升了本地养殖户的经济效益。

禁渔期也能吃到海味!宁波人工养殖的虎斑乌贼最快7月上市

  “在宁波大学团队帮助下,我们今年再度改良了饵料选用、优化了分级措施,成活率大大提升。”象山来发水产育苗场负责人黎盛告诉记者,乌贼苗种还未长大,已经有不少酒店下了订单,平均每只乌贼能卖到一百多元,每年可为养殖场增收二十万元以上。

  由于这一品种的乌贼经济效益好、抗病性佳,今年,宁波培育的这批苗种供不应求,不少来自广东、福建等地的养殖户登门拜访,讨教技术、抢着购买苗种。

  据了解,该项目已入选宁波科技创新2025重大专项,未来几年,团队将在市科技局的支持下,针对虎斑乌贼开展“全人工规模化育苗”,破解种质退化、全人工繁育等技术难题,加大虎斑乌贼苗的供应力度。

  “下一步,宁波将帮助科研团队集聚国内科技资源共同攻关,让更多虎斑乌贼‘游’上桌,将虎斑乌贼打造成宁波的一张‘金名片’。”市科技局相关负责人表示。(出处:中国宁波网)

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