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好行情能持续到年底吗?灾害多了,总产量下降,今年常规鱼肯定会缺货?

8月下旬了,尽管部分地区四大家鱼的行情有些回落,最近高温暴雨台风袭击不同的区域,给市场流通带来一定的困难,销售上有些疲软,不过总体来说现在的鱼价还是可以的,而且比往年相对缺货的大背景下,一些流…

8月下旬了,尽管部分地区四大家鱼的行情有些回落,最近高温暴雨台风袭击不同的区域,给市场流通带来一定的困难,销售上有些疲软,不过总体来说现在的鱼价还是可以的,而且比往年相对缺货的大背景下,一些流通商估计好的行情弄不好要持续到年底。

养鱼是靠天吃饭,卖鱼同样也是靠天吃饭。最近南方的高温,西南暴雨,华南台风,不仅影响着养鱼户的生产工作,也给市场流通带来一定的问题。比如说四川重庆一带,最近“洪峰过境”的话题被讨论的太多了,老百姓的生活都受到了很大的影响;华东华中等地梅雨天过后是连续的高温,山东河南安徽江苏上海湖北湖南江西大部浙江福建重庆等地,在最近的一周经常35℃以上高温天气,局部达到了39度;前两天7号台风海高斯本来说在粤西登陆的,结果转到珠海登陆,一路杀到内陆,马上8号台风又要来了。

从产区来看,最近广东草鱼价格上涨的势头有所放缓,甚至还略有回落。以超市为例,前一周最高涨到了5.8元/斤,这两天有些地方最低报到了5.5元/斤,主流的报价是5.7元/斤;3斤以上的草鱼之前最高报到了6.3元/斤,这两天低的报价降到了5.9元/斤;5斤以上草鱼还稳定,存量就更少了,出价低的也有6.8元/斤,质量规格上等的能出到7块多。尽管上下的差距看起来不大,但相对前几周,珠三角等地的草鱼价格上涨势头放缓,也多多少少也说明涨价后的市场消费并不给力。从流通商反馈的情况来看,之前鱼价上涨并不完全是市场需求在推动,“主要就是近期珠三角草鱼存量确实不足,价格涨了点之后,养殖户就不太想卖鱼,导致鱼价慢慢涨上来的,而并不是建立在市场流通量大幅增加的基础上”。

好行情能持续到年底吗?灾害多了,总产量下降,今年常规鱼肯定会缺货?

不过流通商也认为,今年湖北江西安徽等地洪水导致的损鱼,以及其他区域因为天气带来的产量减少,还有前几年鱼价不好、不少草鱼养殖户弃养,综合几个方面的因素,今年即便是到了年底,总供应量减少是肯定的,下半年的鱼价肯定比去年要好,“哪怕新鱼上来了,价格有些下滑也是难免的,但低于去年行情的概率几乎不存在的”。

8月下半月以来,中山黄圃镇1-3两小草鱼苗交易价格微跌1毛钱,报价6.5元/斤,2-5两和3-7两的中苗大苗还是缺货,只有少部分养殖户少量地出中苗和大苗,草鱼苗总体的需求还是很一般,再加上有台风等天气的袭扰,近期塘口交易量不大。

好行情能持续到年底吗?灾害多了,总产量下降,今年常规鱼肯定会缺货?

湖北市场最近一周草鱼价格也略有下滑,而且之前高温导致武汉白沙洲等市场外运量减少,总体的市场交易量比较清淡,塘口价格和市场批发价格差距很小。以武汉地区为例,武汉东西湖一带3斤以下小草鱼塘口价格降到5.3元/斤,但武汉白沙洲市场小草鱼的批发价格也就是5.3-5.4元/斤,质量特别好的能贵一两毛,“今年这个情况,整个湖北的草鱼规格应该不会大,3斤以下小草鱼的数量还不会少,下半年的价格很难好。5斤以上的大草鱼现在基本都是在6.5元/斤左右,年底应该还能维持在6元/斤以上的”。9月份武汉市场的鱼价怎么走,流通商认为有两个变数,第一就是9月份温度可能降一些,到武汉市场或者直接到塘口装鱼的外地水车会多,质量好的鱼有保障;第二就是要看学生开学后的情况,学校食堂都正常运转起来之后,这方面的需求量也不会小。

湖南市场这几年也处于常规鱼慢慢向特种鱼转变的过程,常德岳阳等地一部分养殖户转养加州鲈黄颡鱼鳜鱼等品种,“转养的养殖户,有一部分效益可以,大多数人还处于摸索的阶段,效益情况并不比熟悉的常规鱼好,这是摸索过程中的正常情况”。从鱼价上看,最近湖南的价格稳中微跌,2-3斤的草鱼降到了4.8元/斤左右,主要也是高温导致向西南等市场的流通量减少了,“常德等地受洪水暴雨影响不大,坚持养四大家鱼的塘口情况总体不错,近期价格掉了一点之后养殖户也不想卖鱼,想把小规格的提一下,对后市的鱼价有些期望。”

好行情能持续到年底吗?灾害多了,总产量下降,今年常规鱼肯定会缺货?

江西南昌今年价格比往年好,2斤以下的小草鱼塘口收购价格大概是5元/斤,2-3斤的大概是5.5元/斤,“价格比最高的时候掉了四五毛,但还是比往年好,最危险的时候早已经过去了,剩下来的草鱼行情不会差”。水产养殖网了解到,往年这个时候江西草鱼已经降价了,广东的水车就会陆续到江西抓鱼,“但今年江西草鱼价格都不便宜,抓到广东市场也赚不到什么差价”。

江苏市场草鱼价格比上周略涨两三毛,4斤以上草鱼塘口收购价格大概是6.3-6.4元/斤,但苏北地区存量偏少,实际的交易量不大,预计要到10月前后上市的鱼才会多,至少一半的水车老板已经休息两个多月了。最近鲫鱼的价格起起落落,上一周降点,这一周又涨点,上下都是5毛钱左右,目前7两以上塘口收购价格一般在12-12.5元/斤,硬8两、9两的鲫鱼存量很少,“今年江苏鲫鱼总体缺货,尤其是盐城等地鲫鱼供应量少了很多,到江苏抓鲫鱼的水车少了,价格比往年同期高,市场里已经慢慢用外地的彭泽鲫甚至黄金鲫等品种慢慢替代了”。

好行情能持续到年底吗?灾害多了,总产量下降,今年常规鱼肯定会缺货?

常规鱼的规模一直以来就非常大了,尽管这两年有部分养殖户转养了甚至不干养殖了,但总体的基数还是很大,“转养弃养常规的,主要也就是在华南华东华中等传统的主产区,有的是转养特种鱼了,比如从常规鱼转养鲈鱼黄颡鱼鳜鱼黑鱼t鱼等;有的是连连亏损没办法养了,比如说江苏盐城扬州一带的持续鲫鱼出血病对养殖户伤害很大”。在信息如此透明的情况下,价格好的品种,必定会吸引一些养殖户的跟风,下一个周期说不定就出现了产能过剩的情况,价格就会下滑;而今年草鱼鲫鱼之所以价格持续比较好,也就是转养弃养的人多了,“如果说一个区域以前都是养草鱼鲫鱼这些品种,今年周边转养的多了、空塘的多了,对于坚持养草鱼的人来说,这说不定是个机会。有时候确实需要点反向思维,今年养出产量、赶上价格的草鱼养殖户,效益情况肯定比往年好很多很多”。

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作者: admin

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