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进入休渔期,台州市场海鲜价格稳中有涨

进入休渔过渡期,市面上新鲜海产品逐渐被冷冻水产品替代。(记者 施炜 文/摄)自5月1日12时起,全面进入为期4个半月的休渔期。5月的第一周,将作为过渡期,允许销售5月前捕捞的新鲜、冰鲜海产品。…

进入休渔过渡期,市面上新鲜海产品逐渐被冷冻水产品替代。

(记者 施炜 文/摄)自5月1日12时起,全面进入为期4个半月的休渔期。5月的第一周,将作为过渡期,允许销售5月前捕捞的新鲜、冰鲜海产品。

  过渡期过后,带鱼、大黄鱼、小黄鱼、银鲳、鲐鱼(青花鱼)、三疣梭子蟹、龙头鱼(水潺)、虾蛄等8种海洋捕捞水鲜或活体水产将禁止在市场上销售。

  近日,记者走访农贸市场、超市、餐饮店,了解在还能销售鲜货的最后一段时间里,市面上海鲜价格变动情况。

  农贸市场价格略涨 连锁超市价格稳定

  记者走访市区、村镇的几家农贸市场,发现水产区在售的水产品品种仍较丰富、价格有所上涨。

  5月3日,在黄岩新前西范村菜市场里,虾蛄、带鱼、鲳鱼、娇娇鱼、梅童、水潺等都还在售,也有不少消费者挑选购买。

  在一个摊位前,摊主翻开鱼鳃、摁下鱼肚向记者展示鱼的新鲜度。“小鲳鱼报价30多元/斤,大的银鲳60多元/斤,新鲜虾蛄80元/斤,带鱼基本已售完,剩下的几条因为鲜度差点,只需要25元/斤。”摊主介绍,伏休期检查非常严格,在7日以后,市面上就没有冰鲜了,都是冷冻货。买鲜鱼就这两天了,价格确实有上涨,但其实不算贵的。

  在黄岩红四农贸市场,记者发现,价格整体上比西范菜场更低一些。对比休渔期前一周的海鲜,部分摊位新鲜度下降,价格和先前相比,不同品类不同品质都有不同程度上涨,但同时也有砍价的空间。例如带鱼,休渔前售价20元/斤左右的产品现销售25元/斤,涨幅最高在20%左右。而在冷冻产品上市后,价格会恢复到原先的平稳趋势。

  在世纪联华超市市府大道店门口,摆上了休渔期的相关科普易拉宝海报。超市在售的各类海鱼,价格普遍较低,鲳鱼、带鱼的标价都是19.8元/斤,产地标示多来自浙江舟山,水产区售货员表示,价格和之前没有变动,之后冷冻货上架基本也会保持差不多的价格。

  部分餐饮店批发价格大涨

  相比农贸市场,餐饮店销售情况受休渔期影响更大。除了主打高端进口海鲜的餐饮店,以东海海鲜为主营对象的海鲜排档、海鲜楼都受到了一定影响。

  在台州龙腾宴海鲜城,负责人陈先生表示,从临近休渔期开始,生意就受到了影响,客流量和营业额都开始出现下降的情况。

  “保守来说,批货成本至少上升了三分之一。原本50元/斤的鲳鱼现在已经涨到80-100元/斤,之前8-10元的水潺现在卖到了30元/斤,品质一般的老虎鱼也从原先的30元/斤涨到了50元/斤,像带鱼这些直接已经卖断货了,有钱也进不了。”陈先生说,他们店里的海鲜只做高品质的新鲜活鱼和冰鲜,绝不会使用冷冻产品。

  陈先生告诉记者,渔业相关部门已多次到店做过口头提醒,5月开始的7天过渡期过后,就绝对禁止买卖鲜鱼、冰鲜产品,检查、打击力度很大。所以进入禁渔期后,店里一方面是使用养殖鱼和淡水鲜来替代,另一方面是购买钓带、钓鳗这类钓上来的鱼。

  但伏休期间,仍然会流失许多偏爱海鱼口感的顾客,而同时,因为钓上来的鱼普遍价格较高,点单的顾客相对也少很多,按照往年情况,平均客流量会减少一半左右。

来源: 中国台州网-台州日报 

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作者: admin

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