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春节前市场需求旺盛 大陆大扫台湾渔货

 午仔鱼是大陆沿海城市下单给台湾南部渔民的抢手货。(记者陈昆福摄)图片来源:台湾《中时电子报》    受非洲猪瘟影响,春节前夕,大陆对台湾午仔鱼需求旺盛,目前每周销往大陆的…

 春节前市场需求旺盛 大陆大扫台湾渔货
午仔鱼是大陆沿海城市下单给台湾南部渔民的抢手货。(记者陈昆福摄)图片来源:台湾《中时电子报》

    受非洲猪瘟影响,春节前夕,大陆对台湾午仔鱼需求旺盛,目前每周销往大陆的午仔鱼超过125吨,需求量超乎往年一半,让台湾渔民乐翻天,可望好过年。台湾养殖的午仔鱼,由于口感细嫩、油脂丰富,经过薄冰冰镇后可以储存一周,依然保存新鲜味道,成为广东、福建、海南岛、浙江及香港民众最爱。

    屏东县农业处统计,目前屏东县佳冬、枋寮等沿海地区,饲养午仔鱼面积约240公顷,龙胆石斑200公顷,其他青斑(俗称石斑)、龙虎斑等石斑类约200公顷,午仔鱼养殖面积超越龙胆石斑、龙虎斑等以往明星斑类,跃升为养殖鱼类之最。

    屏南地区是台湾午仔鱼养殖大本营,高雄市碍于地形、气候、水质等因素,仅永安区等地区有少量养殖;而台湾养殖业早年看准大陆海南岛气候等养殖环境和屏南地区类似,曾到当地租地尝试饲养,但育成率不到一成,经多次试养,仍然失败,也找不到其中原因,只好放弃。

    因此大陆民众想吃午仔鱼,除了台湾,只有野生,但海中野生午仔鱼捕抓到数量不多,每台斤(1台斤约600克)价格300元(新台币,下同),价格是养殖一倍以上。

    台湾养殖业者说,佳冬、枋寮等地区的水质、温度、气候,搭配地形,成为饲养午仔鱼得天独厚的养殖环境。而午仔幼鱼,每尾都在几毛钱,经10个月左右饲养期,每尾重约8两就能陆续收成,目前上市的鱼只都是今年(指农历前)饲养,今年因风调雨顺,鱼类生长环境平稳,平均每台斤成本约80元,可以平均价格120元,每台斤可赚40元,利润算很不错。

    长期专门从事两岸活鱼运搬船业者说,今年午仔鱼需求量超乎以往,每周超过125吨,数量历年最高。业者表示,龙胆石斑、龙虎斑、青斑等鱼类,供应饭店、酒店、餐厅为主,午仔鱼因鱼体长,适合一般小家庭食用,在大陆民众改吃鱼过年下,带动这一波午仔鱼需求高峰。

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作者: admin

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