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山东威海水产品市场:交易平稳 价格有升有降

  不少小伙伴认为夏季是吃海鲜最好的季节,其实,冬季的海鲜,肉质变得紧实细腻,味道更加鲜美。威海冬季有哪些海鲜最肥美呢?今天我就给大家推荐几样,第一,当仁不让的就是牡蛎,威海人对牡蛎的…

  不少小伙伴认为夏季是吃海鲜最好的季节,其实,冬季的海鲜,肉质变得紧实细腻,味道更加鲜美。威海冬季有哪些海鲜最肥美呢?今天我就给大家推荐几样,第一,当仁不让的就是牡蛎,威海人对牡蛎的喜爱可以说是深入骨髓。当然,还有带鱼、小黄花鱼、鲅鱼以及各种小海鲜等等。 

  受天气转冷等因素的影响,近期威海水产品市场交易平稳,市场主要品种价格有升有降。 

  淡水鱼市场:近期淡水鱼上市量明显增加,但需求并不太旺,市场价格继续小幅波动。目前市场活鲤鱼每公斤价格为13元左右,活花鲢鱼价格在15元/公斤,活鲫鱼每公斤价格一般在20元左右,活草鱼每公斤价格在15元。据市场经销商介绍,随着气温的下降,淡水鱼在运输途中的成本大幅下降;加上各种鲜鱼低价上市,在一定程度上影响了淡水鱼的需求。 

  鲜鱼方面:近期市场鲜鱼的货源整体还是较为的丰富,市场需求较为平稳,主要品种价格普遍不高。目前市场新鲜小黄花鱼每公斤价格在24-30元,新鲜大鲅鱼每公斤价格在28-32元,新鲜海捕大牙鲆鱼每公斤价格下降至56元左右,新鲜中带鱼每公斤价格在26-30元,与去年同期相比,鲜鱼市场整体价格同比均有所下降。 

  花蛤、牡蛎、扇贝、海虹、文蛤、竹蛏……各种螺类,贝壳类小海鲜多得让人眼花缭乱,目前市场牡蛎每公斤价格一般在10-12元,扇贝每公斤价格在9-10元,花蛤每公斤价格在7-8元,同比均出现一定幅度的上涨。威海人冬天的这份口福,估计全国的小伙伴们都要羡慕吧。

作者:徐春晖

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