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广州市场里海鲜种类增多价格下降 不少吃货通过店家或电商预订尝鲜

水产市场热闹起来。 广州日报全媒体记者卢政摄    文/广州日报全媒体记者王其琪   开渔啦!持续了三个半月的南海休渔期已经正式结束,第一批海鲜已经上…

广州市场里海鲜种类增多价格下降 不少吃货通过店家或电商预订尝鲜
广州市场里海鲜种类增多价格下降 不少吃货通过店家或电商预订尝鲜
水产市场热闹起来。 广州日报全媒体记者卢政摄 
 
  文/广州日报全媒体记者王其琪

  开渔啦!持续了三个半月的南海休渔期已经正式结束,第一批海鲜已经上市啦!东莞人的海鲜季到来,一大波美味新鲜的皮皮虾梭子蟹花螺等正在等待与你相见!那么问题来了,去哪才能买到既便宜又好吃的海鲜呢?

  昨日,记者走访了东莞市各市场。目前,不少菜市场已能买到海鲜,水产市场内更是“应有尽有”。

  据悉,下个月将迎来海鲜供应的最高峰,届时,市民朋友们可以把握时机,一饱口福。

  水产市场: 海鲜大量供应 市民来“抢鲜”

  昨天下午3时许,金桥水产市场内停满了装载货物的卡车,鱼贩们拖着货物,匆忙穿行着。

  一名海鲜摊主告诉记者,休渔期结束后,近日海鲜大量供应,买的人也比之前多不少。他们每天早上5时去虎门港口进货,这样拿回来的海鲜才够新鲜,而且价格也会便宜点,“从这周的情况来看,每天都要进200多斤的海鲜。”该摊主表示。

  正在采购花螺的谢小姐表示,单从价格来看,水产市场比普通菜市场和超市都要便宜一些。谢小姐说,前段时间她过生日,老公在南城某超市买了一只波士顿小龙虾,花了128元,但在水产市场,足足大一倍的也才168元。

  一家海鲜批发店的老板表示,开渔以后,东莞的海鲜增量上市。“尤其是皮皮虾和梭子蟹、海虾、珍珠斑等。”该老板表示,开渔以后,价格也呈现出明显的降幅。以皮皮虾为例,之前没膏的售价已接近60元一斤,而现在,有膏的售价为55元一斤,没膏的仅38一斤,便宜了近三分之一。

  采访期间,市民李伯前来购买海鲜。李伯退休前曾是一名厨师,如今随女儿女婿定居东莞。厨师遇上好食材,自是两眼放光。李伯表示,家门口的菜市场经常买不到想要的海鲜,这时他就会来更大的海鲜市场购买。“对虾、梭子蟹、花螺。”李伯兴致勃勃地向记者展示买到的食材,“到了吃海鲜的季节,花费不到两百块,一家人能吃到饱。”

  一位海鲜批发部的营业人员表示,他们的海鲜很多运往市区各餐馆,休渔期结束后,订单量有所增加,“刚刚开渔不久,等到9月会有更多海鲜上市。”

  对于习惯在家烹饪的市民来说,菜市场是购买食材的首选之地。但现在并非市区所有的菜市场都有海鲜卖,市民如想寻找海鲜种类丰富的市场,位于鸿福社区的元美菜市场、环莞快速路附近的厚街农批市场都是选购海鲜的好地方,距离市区车程也不超过30分钟。

  私人定制: 生猛海鲜预订和烹制可一站搞定

  作为一名资深吃货,家住虎门镇金湾花园的韩先生一直对海鲜情有独钟。韩先生告诉记者,因为临近新湾旧渔港码头,近两三年来,周边发展起了海鲜加工一条街,有数十家之多,来这里吃海鲜的价格可谓“平靓正”。

  开渔后,这条“海鲜街”热闹了起来。据韩先生介绍,上个周末下午4时左右,这里已经停满了车,其中不乏一些深圳号牌的汽车。韩先生说,那天他和七八个朋友吃了一顿,结账时给了500多元,人均不到100元。

  之所以如此受青睐,韩先生分析了这条海鲜街的特色,“如果是自带海鲜,白灼加工费10元,如果是蒜蓉蒸或者椒盐需要15元。当然,一般来吃的人多不会自带食材,可以叫店家帮忙代买代订,订的就是旧渔港渔船出海回来的新鲜货,这里比起大酒楼,虽然环境普通些,但吃的是新鲜。”

  “海鲜街”上一家店的店主告诉记者,自己家里本身就是出海打鱼的,一些熟客总是早早预订了货。现在年轻吃货多了起来,很多人不会烹饪,于是去年她开起了这家店,可以加工海鲜,也可以预订海鲜,“相当于渔船打鱼直供了,甚至可以说将预订提前到了出海捕捞环节。”她笑着说。

  电商海鲜店: 市民在家看捕捞直播

  如今,不少打着“港口直供”的海鲜电商店也走进了普通市民的生活。记者走访时发现,在南城宏七路段,这里聚集了两个大楼盘,社区居民众多,去年社区里就开起了海鲜电商店。

  附近居民朱小姐告诉记者,这家海鲜电商的微信群里已经有一百多人,每天都有店家发送“今日推荐”。近日开渔了,店主还在群里做起了港口捕捞的直播,“今天回来了花虾和白虾,想吃虾的朋友有口福了。”

  朱小姐说,这里购买的一般分量不大,刚好够做一个菜,店主还会分享烹饪视频,算是十分便利了。

  据店家介绍,他们采用速冻方式,海鲜从港口发出到电商上架一般不超过24小时。

 

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作者: admin

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