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2018年浙江省上半年主要水产品 市场价格运行分析

2018年,据对浙江省水产品批发市场97个不同品种(规格)综合均价监测,上半年,我省水产品批发市场供应充足,价格运行平稳。综合平均价格呈小幅同比上涨5.6%;其中海水产品同比上涨4…

2018年,据对浙江省水产品批发市场97个不同品种(规格)综合均价监测,上半年,我省水产品批发市场供应充足,价格运行平稳。综合平均价格呈小幅同比上涨5.6%;其中海水产品同比上涨4.9%,淡水产品同比上涨12.8%。

一、基本特点
1-6月综合均价走势,环比:受春节需求增长拉动,2月春节处高位,2月后逐月回落,5月受休渔影响,各海水批发市场以冰冻类和养殖水产品交易为主,环比价格回落,6月随着养殖产品集中上市等回落,月间波动基本处于合理。同比:2月同比涨幅较为明显,3、4月略高于去年同期,5、6月同比与去年基本持平。

2018年浙江省上半年主要水产品 市场价格运行分析

(一)海水产品。
海水产品价格高位运行,同比涨跌互现。列入监测范围的77个海水产品中,同比上涨的42个,下跌的35个,其中,梭子蟹同比涨幅居首上涨49.3%,海捕鱼类同比涨幅居前如带鱼、鲳鱼、小黄鱼、乌鲳、海鳗等分别上涨32.9%、20.2%、15.8%等;其他同比上涨如南美白对虾、活虾姑、泥蚶、锯缘青蟹、扇贝、牡蛎等分别涨29.3%、25.5%、21.5%、10.2%、9.8%、5.7%等;同比下跌如墨鱼、活鲍鱼、马鲛鱼、青占鱼、鱿鱼(外洋)、养殖黄鱼、紫菜等分别下降30.1%、24.3%、22.7%、22.1%、17.8%、7.1%、6.6%等。

2018年浙江省上半年主要水产品 市场价格运行分析

(二)淡水产品。
淡水产品上半年同比价格整体走强,品种涨多跌少。监测的20个淡水产品中,同比上涨16个,下跌4个。其中,大宗经济鱼类如青鱼、鳙鱼、白链、草鱼、鲤鱼等分别同比上涨19.1%、17%、9.1%、8.1%、2.5%;部分名特优品种涨幅明显如黑鱼、甲鱼、鳜鱼、泥鳅、鳊鱼、黄鳝、罗氏沼虾等同比分别上涨51.9%、40.6%、16.6%、16.4%、12%、11.1%、6.1%等,同比下降的如黄桑鱼、加州鲈鱼、鲫鱼、白鱼等同比分别下跌16.9%、6.1%、2.6%等。 

二是政策影响。
新的伏季休渔,比往年提前一个月,加上我省继续开展浙江渔场修复振兴和幼鱼保护,加大伏休期间海上、陆上违法渔获物等执法力度等,一些海捕捞常规鱼类市场供应减少价格上涨。另各地渔业“十三五”规划中实施减量增收政策,出台了政策以减少水产养殖面积,也使一些品种量少价升。

2018年浙江省上半年主要水产品 市场价格运行分析

三、主要影响价格因素分析。

一是环保治理影响。
近年来全国环保治理督察及我省实施的“五水共治”等大政策影响,各地加大了对水产养殖污染环境治理,实行了大面积网箱拆除、甲鱼温室大栅拆除、黑鱼养殖退养转产政策等,导致一些品种产量减少(如杭州余杭区2016年以来全面退养黑鱼面积9122亩,减少产量5473吨。)价格上涨;同时,周边安徽、江西、湖北等淡水主产区也因治水环境整治水产养殖,淡水产品养殖面积减少价格上涨。

二是政策影响。
新的伏季休渔,比往年提前一个月,加上我省继续开展浙江渔场修复振兴和幼鱼保护,加大伏休期间海上、陆上违法渔获物等执法力度等,一些海捕捞常规鱼类市场供应减少价格上涨。另各地渔业“十三五”规划中实施减量增收政策,出台了政策以减少水产养殖面积,也使一些品种量少价升。

三是生产成本提高和渔业资源衰退。
塘租、苗种、人工成本、水电、运输、饲料等和生产成本不断上涨,推高了使水产养殖和捕捞的成本上涨,带动了水产品销售价格上涨。此外,海洋渔业资源的衰退,导致一些传统捕捞产品供应量减少,助推了部分海洋捕捞产品价格上涨。

四是其他因素影响。
如元旦、春节、五一节等,婚宴和常规对水产品需求增加,同比价格上涨;另如病害及自然灾害等影响。上半年南方雨水、台风等天气和病害是养殖产品减产重要原因之一,如南美白对虾、鳜鱼等因病害发病高直接导致量减价升。

四、下半年走势预测
海水产品:三季度仍处于休渔期,加上暑假期间,沿海旅游的旺季,海水产品需求增加,但冷冻产品以及养殖产品陆续上市以及进口海水产品、远洋捕捞产品等的补充,水产市场货源充足,预计下半海水产价格总体仍处于高位,除部分海水产品价格上涨外,其他品种价格平稳波动不大,总体将会略高于去年同期。

淡水产品:下半年如没有大的台风或者大雨洪涝灾害影响,淡水产品总体综合价格仍会保持继续稳步上涨趋势,但涨幅收窄,部分品种上涨明显。
来源:浙江省海洋与渔业局

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作者: admin

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