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江苏凌家塘市场:天热需求趋淡 水产品价格小幅回落

  上周常州地区持续高温,凌家塘市场水产交易受到一定影响,交易量、交易价格均呈小幅向下趋势,上周凌家塘水产品综合平均价每公斤28.6元,环比小降0.7%。市场水…

  上周常州地区持续高温,凌家塘市场水产交易受到一定影响,交易量、交易价格均呈小幅向下趋势,上周凌家塘水产品综合平均价每公斤28.6元,环比小降0.7%。市场水产销售主要呈现以下特点:

 一是高温出塘率减少,淡水鱼价格不高。近期各地高温、暴雨、台风等恶劣天气频繁,水产品缺氧、发病、跑鱼等养殖压力较大,捕捞、运输过程中的损耗率也是大大增加,众多不利因素下,近期市场淡水鱼流通量减少,鱼价也略显疲软。上周凌家塘市场草鱼综合平均价每公斤13.76元、鳊鱼每公斤9.94元、鲫鱼每公斤12.38元,价格较上上周环比均有5%的下降。

 二是需求平淡,特种水产价格下滑。当前天气炎热,婚庆等大型宴请减少,市场鲈鳜鱼等中高档特种水产品处于需求淡季,价格也是稳中趋降。上周凌家塘市场鲈鱼批发平均价每公斤29元,环比平稳。鳜鱼每公斤81元、鳗鱼每公斤72元,环比分别下跌了4.7%和1.4%。受环保拆棚等因素影响,去年下半年以来,市场甲鱼价格一路上涨,近期气温高、消费量不大,价格开始波动向下。22日凌家塘市场甲鱼批发平均价每公斤55元,较上上周环比下跌3.5%,但与去年同期的41元每公斤相比,同比涨幅仍在30%以上。

 三是虾类走量迅速,价格较为坚挺。炎热天气下,市场上荤腥类食品中,走量最好的当数虾类,上周凌家塘市场淡水青虾综合平均价每公斤101.42元、罗氏虾每公斤43.22元,价格均呈稳中趋升状态。

 预计,随着本周高温天气的持续,近期市场水产品价格波动频率仍然较大。

作者:江红霞

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