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2018年上半年福建泉州新华洲水产市场销售形势总结

一、市场总体情况 2018年一季度市场主要的几类水产价格都有较大幅度的上升,处于春节影响,交易较为活跃,各个品类整体的综合平均价格指数都有较大上涨,上涨幅度在15%,销售量上来看,…

一、市场总体情况

2018年一季度市场主要的几类水产价格都有较大幅度的上升,处于春节影响,交易较为活跃,各个品类整体的综合平均价格指数都有较大上涨,上涨幅度在15%,销售量上来看,海水产品受冷空气影响,货源供应较为紧张,同比下降15%。4月份高档海产品因需求减少,价格有大幅下调,但因休渔期即将来临,中低端价格回落不明显,甚至有部分种类还有微上涨。5月份开始休渔期,野生海产品几乎从市场消失,仅有非常少量的海钓产品,但种类也是非常有限。休渔期内养殖类的产品价格较往年没有明显浮动,较一季度下调约15%。

二、市场价格走势

2018年一季度本市场价格从品种上看有36个品种价格全部上涨。价格上涨10%以上有9个品种:青蟹(红鲟)260元/公斤上涨20%、梭子蟹260元/公斤上涨25%、东星斑(棘鲈)600元/公斤上涨15%、花蟹320元/公斤上涨18%、龙虾500元/公斤上涨20%、日本对虾(九节虾)420元/公斤上涨25%、鲍鱼120元/公斤上涨16%、虾蛄70元/公斤上涨12%、带鱼50元/公斤上涨15%;价格上涨5%以上有45个品种:淡水黑鳗70元/公斤上涨7%、白鲳100元/公斤上涨8%、南美白对虾100元/公斤上涨8%、鳜鱼(桂花鱼)68元/公斤上涨5%。其余23个品种价格上涨都在5%以内。

2018年二季度本市场总体价格较大幅度回落,价格下调15%以上的有11个品种:银鲳78元/公斤下调22%、舌鳎40元/公斤下调20%、海鳗20元/公斤下调40%、墨鱼40元/公斤下调20%、梭子蟹150元/公斤下调42%、南美白对虾70/公斤下调30%、青石斑鱼66/公斤下调18%、日本对虾(九节虾)260/公斤下调38%、锯缘青蟹(膏蟹)200/公斤下调23%、鲍鱼(单壳)100/公斤下调17%、花蟹240/公斤下调25%;5款品种价格有上调:金线鱼50元/公斤上调150%,梅童鱼28元/公斤上调40%、草鱼14元/公斤上调40%、扇贝64元/公斤上调6%,大菱鲆(多宝鱼)32元/公斤上调6%。其余20个品种价格调整幅度都在5%以内。
 
三、影响市场价格主要因素

(一)天气原因:一季度受冷空气影响,渔船较长时间不能出海作业捕捞,影响了货源的供应,海产品因为货少价高。

(二)习俗因素:二月份正处于传统节日春节,市场需求量较大,价格上浮。一季度处于农历十二月与正月,本地习俗婚嫁喜庆较多,一些宴桌高档海产品价格波动较大。   

(三)需求因素:春节后,市场需求热度下降,高档海产品价格下调幅度大,但总体产值较往年同期基本持平。

(四)休渔期:野生海产品基本没货,一些家庭常食用的海鲜种类价格有明显波动。

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作者: admin

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