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江苏凌家塘市场:5月水产品交易行情分析

作者:江红霞 2018年5月份,凌家塘水产品月综合平均价28.01元/公斤,同比、环比分别下降了0.92%和15.2%。本月水产品走量平稳、大部分水产品价格都同比不高。具体呈现以下…

作者:江红霞
 2018年5月份,凌家塘水产品月综合平均价28.01元/公斤,同比、环比分别下降了0.92%和15.2%。本月水产品走量平稳、大部分水产品价格都同比不高。具体呈现以下特点:

  一是淡水鱼供需平稳,价格同比跌幅明显;5月市场淡水鱼供应充足,除了鲢鱼价格环比有所上扬外,其他品种价格环比、同比都相对不高。本月鲢鱼综合平均价每公斤10.89元,环比上涨6.14%,同比持平;鳊鱼(9.76元/公斤)、鲫鱼(12.13元/公斤),价格环比持平,但与去年同期相比,同比分别下跌了31.7%和36.1%。分析原因,主要是去年上半年禽流感爆发,市场淡水鱼需求量大,价格高,今年供需稳定,加上肉价持续低弥,造成部分品种价格同比大幅下降。

  二是带籽青虾大量上市,“虾蟹类”价格跌幅较大。5月份过后,市场虾类供应品种不断增多,淡水青虾、基围虾、淡水小龙虾等品种上市量均处放大状态。特别是随着安徽巢湖虾的批量上市,市场青虾交易进入全年高峰期,月综合平均价每公斤85.55元,环比、同比分别下跌了27.3%和13.6%,价格跌至上半年的最低价位。基围虾(28.01元/公斤)、白虾(43.82元/公斤)价格也都环比下降明显,分别下跌了32.8%和2.5%。

  三是“其他水产品”类需求平淡,运行平稳。5月份市场鲈鳜鱼等中高档水产品除了在月初被节日需求刺激了一下,其他大部分时间都走量不大,价格稳定。本月鲈鱼(27.33元/公斤)、鳝鱼(52.6元/公斤)价格环比小涨1%,但同比分别下跌了16.3%和13.4%。受环保要求影响,近年来温室甲鱼养殖面积有所减少,造成今年甲鱼供应偏紧,价格同比走高。5月份凌家塘甲鱼综合平均价每公斤53.07元,环比、同比分别上涨了5.6%和32.7%。

  预计,进入6月,随着南美白对虾、罗氏虾的批量上市,市场将正式进入虾类交易旺季,届时虾价将有一定下降空间。

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