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秋风起 晒鱼干

又是一年秋风起 正是鱼干晾晒时 秋天是收获的季节,特别是海边的“晒秋”,极具地域特色。10月9日上午,记者走进东沙渔村,随处可见晾晒的鱼干密密麻麻铺陈在特制的竹架、晾晒网、晾晒笼中…

又是一年秋风起

正是鱼干晾晒时

秋风起 晒鱼干

秋天是收获的季节,特别是海边的“晒秋”,极具地域特色。10月9日上午,记者走进东沙渔村,随处可见晾晒的鱼干密密麻麻铺陈在特制的竹架、晾晒网、晾晒笼中,一排排金黄诱人的鱼干成为码头一道风景线,远远就能闻到鱼干独特的味道。

“我们是从8月份开渔后,就陆续开始晒鱼干了。现在渔船都解禁了,能晒的鱼品种也很丰富。将各种海鱼剖开用盐腌制,再挂在竹架上进行晾晒,天气好的时候,晒上两三天就变成鱼干了。”已有多年晾晒鱼干经验的东沙旭日鱼干商店老板庄高松介绍道。

秋风起 晒鱼干

在东沙渔村的外堤坝旁,扒皮鱼、马鲛鱼、带鱼等各式鱼干摊铺开来,在阳光下格外耀眼。黄灿灿的鱼干晒出了渔家金秋特色,晒出了渔民丰收景象。

来自温州瑞安的游客吴先生慕名而来,看着个大肥美正在享受“日光浴”的鱼干,他立即采购了不少,“看着很新鲜,感觉味道也会蛮不错的,今天过来带点回去和家人、朋友分享一下。”吴先生手提着两大袋鱼干高兴地说。

秋风起 晒鱼干

“早有耳闻玉环的鱼干很好吃,今天过来看到我还没吃过的马鲛鱼干,蛮新奇的,就买了一些,准备带回家尝尝。”来自上海的游客刘女士将马鲛鱼干,肉昌干、虾干、小黄鱼干等等加入到自己的购物袋内。

秋风起 晒鱼干

庄高松告诉记者,鱼干作为我市的特产之一,受到了全国各地朋友的青睐,“现在我们也会通过线上销售的方式,让更多外地人尝到我们玉环最正宗、最新鲜的鱼干。”说话间的功夫,庄高松已为陕西的回头客打包好了一箱鱼干礼包,准备快递寄过去。

作者:林俐 董伯志

摄影:林俐

出处:玉环新闻网

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